Кунжутное масло: польза и вред, как правильно принимать, отзывы

Кунжутное масло: польза и вред

Кунжутное масло: польза и вред, как правильно принимать, отзывы

Теплолюбивое растение с латинским названием Sesamum, привлекло внимание человека много столетий назад. Считается, что оно одно из первых было окультурено. Нам привычнее называть это растение – кунжут.

В восточных странах семена этого растения имеют невероятную популярность. Их добавляют практически во все кушанья. В одной из легенд, которыми оброс кунжут за годы использования его человеком, говорится, что семена эти входили в состав того самого эликсира бессмертия, который не дает покоя многим до сих пор.

И действительно, семена имеют чудодейственные свойства и используются не только в кулинарии, но и целях лечебных.

Делают из семян и масло, которое считается очень полезным. Это растительное масло, практически без запаха. Ну, разве что немножечко пахнет орехом. Привлекает в масле не только его полезность, но и необыкновенно приятный вкус.

Если для отжима используют сырые семена кунжута, то масло получается светлым и не особо выдающимся вкусом и ароматом. Если семена поджаривают, перед тем как пустить в производство, то получается темный цвет, нежнейший аромат и насыщенная вкусовая гамма.

У любителей восточной кухни кунжутное масло непременно должно быть в кухонном арсенале. Его считают «сердцем» многих азиатских кушаний.

Например, в корейской и вьетнамской кухне, кунжутное масло используют для заправки салатов. С ним маринуют овощи, мясо, рыбу. 

У японцев оно тоже многофункционально.  Используют его для обжарки продуктов, для заправки блюд из морепродуктов. В Китае кунжутное масло входит еще и в состав великолепных соусов для разных блюд.

А в Индии не только салатики им заправляют, а используют и для блюд сладких. Без этого особого ингредиента не обходится и восточный плов. В некоторых блюдах масло соседствует с медом и соевым соусом.

Полезно кунжутное масло при легочных заболеваниях. Если кашель, например, то эффективно оно в виде растирания. Используют разогретым градусов до 38. Растерев грудную клетку теплым кунжутным маслом, больного хорошенечко укутывают. Желательно после такой процедуры еще и постельный режим соблюсти.

Известная сейчас во всем мире наука о здоровье, под названием Аюрведа, предписывает каждодневное  полоскание во рту кунжутным маслом. Эта процедура активизирует ротовые рецепторы, укрепляет десна, предотвращает развитие кариеса, нормализует и восстанавливает слизистую.

Благодаря находящимся в кунжутном масле активным компонентам из ротовой полости удаляются токсины. Это особенно действенно и полезно во время ЛОР инфекций. В этот период рекомендуется еще и слизистую носа смазывать кунжутным маслом, выходя из дома.

Если у вас гипертония или проблемы «сердечные», то и здесь маселко это придется кстати. Способствует продукт и восстановлению щитовидной железы, нормализует обмен веществ. Под силу маслу из малюсеньких семян бороться с сахарным диабетом, анемией, истощением.

Показано оно и при различных заболеваниях ЖКТ. Пол ложки столовой масла кунжутного трижды в день, излечат гастрит и даже язву желудка. Только одно условие – масло принимаем до еды.

Не смотря на довольно высокую калорийность, масло из семян кунжута рекомендовано в период прохождения диеты с целью похудения. А если вы хотите мышечную массу нарастить, то и здесь масло используется довольно эффективно.

Отлично действует оно и как средство ранозаживляющее. Можно применять его и при ожогах, причем сильных.

Для косметологических целей это тоже настоящая находка. Использование масла  в этой связи, довольно обширное. С ним делают масочки  не только для кожи. Благотворно влияет этот удивительный природный продукт и на волосы, ногти, укрепляя их и восстанавливая их.

Изложенное показывает, что пользу масла кунжутного трудно переоценить. Оно делает нас красивее, омолаживает организм, защищает и лечит от недугов.

  1. Замечательное и полезное кунжутное масло, все-таки надо употреблять с некоторой осторожностью, особенно тем, у кого свертываемость крови повышена. Так называемое, варикозное расширение вен, прямое противопоказание.
  2. Отказаться от масла надо и тогда, когда принимаете аспирин и продукты, где есть щавелевая кислота. К сожалению, в списочек этот попадают любимые многими огурчики, помидорчики, петрушка, шпинат, другие овощи, ягоды, фрукты. Если к совету этому не прислушаться, то могут появиться проблемы с мочеполовой системой. В этих органах образуются камни.
  3. Иногда может проявиться к кунжутному маслу и индивидуальная непереносимость.
  4. Оптимальной дозой для взрослого здорового человека, считается одна ложка столовая кунжутного масла каждый день. Максимальная – три столовые ложки. Чтобы убедиться в полезности масла, а не испытать на себе его недостатки, лучше начинать с нескольких капелек.
  5. Еще одна особенность масла кунжутного заключается в том, что когда его поддают интенсивной термической обработке, оно теряет свои полезные качества. Так что лучше этого не делать, если решились ввести в свой рацион этот целебный продукт с целью оздоровления.

Пользуйтесь дарами природы разумно и будьте здоровы!

Источник: https://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/kunzhutnoe-maslo.html

Кунжутное масло Масляный король Нерафинированное — отзыв

Кунжутное масло Масляный король Нерафинированное - отзыв

Привет!

В этом отзыве речь пойдет о натуральном живом не рафинированном растительном кунжутном масле первого холодного отжима от российского производителя «Масляный король»

Дизайн упаковки

— классический — бутылка из прозрачного толстого стекла с откручивающейся винтовой металлической крышкой

Упаковка полностью герметичная — крышка запечатана.

Обещания производителя

Состав

Разбор состава

Консистенция

— кунжутного масла ни чем не отличается от подсолнечного, такое же по плотности, прозрачное и чистое, без вкраплений, имеет ярко-желтый цвет и насыщенный аромат кунжута.

Но на полках магазинов я встречала кунжутное масло более темного, карамельно-кофейного оттенка. Поискав информацию в интернете, я выяснила, что более темное масло изготовлено, то есть отжато из жареного кунжута. Оно имеет несколько другие вкусовые качества, более насыщенные вкус и аромат.

Но, как мне кажется, оно менее полезно, чем более светлое. Ведь масло холодного первого отжима никак не обработано термически и продается практически в первозданном — природном виде. Масло «живое» — все витамины и микроэлементы сохранены и пользы для здоровья от такого масла гораздо больше.

Оно имеет более мягкий и привычный для нас вкус, не требует разбавления другим растительными маслами.

Вкус и запах

Нерафинированное кунжутное масло холодного отжима «Масляный король» имеет ярко выраженный аромат кунжута и обладает приятным вкусом, но довольно насыщенным с приятным послевкусием.

Использование

1. В кулинарии

Я бы рекомендовала использовать кунжутное масло в чистом виде, не обрабатывая его термически — то есть жарить на нем, если говорить о пользе, не стоит.

Масло прекрасно подойдет для заправки свежих салатов и приготовления необычных соусов.

Если все же Вы хотите дополнить свое горячее блюдо изысканной ноткой кунжутного масла, то можете лишь немного добавить его в уже готовое блюдо в самом конце — так вы и пользу продукта сохраните, и насладитесь сочетанием Ваших любимых блюд с превосходным кунжутным ароматом.

Лучше всего масло сезама сочетается с морепродуктами и рыбой.

Кроме того, с ним можно готовить прекрасные маринады в азиатском стиле для курицы и мяса: немного масла, соевого соуса, меда, специй (имбирь, чеснок, соль и красный перец) и семена кунжута.

Но этот маринад может стать и чудесной заправкой для корейского салата со стеклянной лапшой, спаржей, зеленой фасолью, морковкой и красным сладким перцем.

Необычная закуска удивит Ваших гостей и домочадцев из пасты нута (хумуса) с несколькими каплями кунжутного масла и ароматными специями в качестве «намазки» на слегка обжаренный тосты.

Количество вариаций безгранично! Экспериментируйте, фантазируйте и удивляйте! Все в Ваших руках!

Вред от кунжутного масла для здорового человека возникает лишь в случае длительной термической обработки масла. В остальных же случаях сезамовое масло противопоказано только людям с повышенным уровнем свертываемости крови (варикозом, повышенным содержанием тромбоцитов в крови).

2. В косметологии

В первую очередь хочу поделиться рецептом от боли в ухе: при отите просто капните несколько капель этого масла при помощи пипетки прямо в ушную раковину и боль станет постепенно утихать. Кунжутное масло способствует более скорому выздоровлению.

Также, масло сезама отлично подходит в уходе за жирными, тонкими и ослабленными волосами с сухими и секущимися кончиками — оно питает волосы, не утяжеляя их — редкое свойство для масел.

Кроме того, масло кунжута, являясь очень питательным и содержащим какое-то невероятное количество антиоксидантов и микроэлементов, прекрасно подойдет для использования его в уходе за лицом как в чистом виде, например, при сильном обезвоживании кожи, так и в качестве дополнения к своим домашним маскам.

А массаж с таким маслом принесет незабываемое удовольствие. Для этого его нужно слегка подогреть, например, теплом своих рук, растереть и провести легкий и мягкий массаж. Такая процедура успокаивает нервную систему, снимает болевые синдромы, расслабляет и делает кожу более мягкой и увлажненной.

Вред от кунжутного масла в косметологических целях может быть обусловлен лишь низкой/ умеренной комедогенностью — по шкале комедогенности 2 балла из 5. Оно может повлиять на кожу с разным типом по разному, но если Вы знаете, что склонны к закупорке пор, то лучше от использования этого масла на лицо воздержаться.

Подводя свой отзыв к завершению, хочу отметить основные качества нерафинированного кунжутного масла «Масляный король»:

  • герметичная и качественная упаковка
  • представлена полная информация о продукте на этикетке на русском языке
  • отечественное производство
  • 100% натуральное «живое» масло
  • приятный и нежный вкус и аромат
  • несомненная польза кунжутного масла проверенная веками
  • многофункциональность применения как в кулинарии, так и в косметических целях

Вывод

Я рекомендую нерафинированное Кунжутное масло первого холодного отжима от производителя «Масляный король»!

Где купить Эко-магазин «Свой Путь» [ссылка]

Прямая ссылка [ссылка]​

Цена 550 рублей

Объем 350 мл

Страна производства Россия

Срок годности 24 месяца

Спасибо за внимание!

Источник: http://irecommend.ru/content/sezam-otkroisya-kunzhutnoe-sezamovoe-maslo-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-sposoby-pri

Кунжутное масло: польза и вред, свойства, отзывы

Кунжутное масло: польза и вред, свойства, отзывы

Budu-Zdorov. net > Продукты и здоровье > Полезные продукты > Кунжутное масло: польза и вред, применение для лица и волос

Кунжут-одна из древнейших приправ, которая использовалась еще в древнем Вавилоне.

Второе название растения-сезам связано с легендой об Али-Бабе (специя, открывающая сокровища разбойников). Но и сами семена являются сокровищницей полезных веществ.

Состав и калорийность кунжутного масла

Калорийность кунжутного масла высока-890 ккал/100 гр.

Оно состоит из органических кислот, насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Также содержит суточную норму кальция, цинк, фосфор, железо, магний, следы белка. Является ценным источником витамина Е (8,1 мг/100 гр).

Лечебные свойства кунжутного масла основаны также на содержащихся в нем фитине (способствует восстановлению баланса минералов), сезамоле (мощный антиоксидант), бета-ситостерине (нормализует уровень холестерина сыворотки крови).

Применение кунжутного масла

На востоке считается, что масло семян сезама продлевает жизнь, укрепляет иммунную систему, является афродизиаком.
Наиболее широкое распространение продукт получил в азиатских странах, где его добавляют в салаты, соусы, выпечку, используют для жарки мяса, морепродуктов.

Читайте также:  Гимнастика тибетских монахов "око возрождения": смотрим технику выполнения упражнений

Применение в восточных кухнях нашла паста из кунжутного семени (тахина) и сухая приправа из кунжута и соли (гомасио). Их добавляют при приготовлении риса, овощей, хумуса.

Также нашло широкое применение кунжутного масла в косметологии

Кунжутное масло: польза и вред

Полезные свойства кунжутного масла:

  1. Профилактика атеросклероза.
    Полиненасыщенные жирные кислоты и сезамол оказывают репаративное действие на сосудистую стенку, предотвращая отложение холестерина. В сочетании с бета-ситостерином, снижающим уровень холестерина в крови, они помогают в профилактике сосудистых заболеваний, связанных с атеросклерозом.
  2. Гипотензивное действие.
    Богатое содержание магния помогает бороться с артериальной гипертензией за счет спазмолитического и седативного действия микроэлемента.
  3. Противовирусное и антибактериальное действие кунжутного масла.
    Со времен аюрведической медицины применение кунжутного масла во внутрь основывалось также и на его антибактериальных свойствах. В настоящее время продукт используется врачами традиционной медицины для лечения острого фарингита, стафилококковых инфекций, язвенном стоматите, пародонтите.
  4. Неврологические заболевания. 
    В исследованиях, проведенных на мышах, доказано лечебное действие масла семян сезама, при дегенеративных поражениях нервной системы: рассеянном склерозе и болезни Хантингтона.
  5. Профилактика диабета.
    Магний, содержащийся в большом количестве, способствует усилению действия пероральных гипогликемических средств.
  6. Профилактика и лечение остеопороза.
    Семена кунжута лидируют по содержанию кальция среди пищевых продуктов (1200 мг кальция на 100 грамм семян), поэтому регулярное употребление их экстракта способствует увеличению плотности костной ткани и профилактике переломов костей в старческом возрасте.
  7. Заболевания суставов.
    Медь обладает доказанным противовоспалительным действием при артритах, поэтому употребление масла кунжута, имеющего в составе достаточно высокое содержание этого элемента, способствует снижению проявления воспаления суставов.
  8. Профилактика и лечение депрессии.
    В исследованиях доказано антидепрессивное действие сезамола при хронической усталости за счет стабилизации окислительно-восстановительных процессов в нервной системе.
  9. Защита от солнечного излучения.
    Сезамол способен предупреждать повреждение ДНК при УФ-облучении, что подтверждено в исследованиях на мышах. Поэтому для тела кунжутное масло можно использовать как средство после загара, добавлять в солнцезащитные кремы.
  10. Гигиена полости рта.
    Сезамовое масло способно уменьшить зубной налет и отбелить зубы. Длительное полоскание ротовой полости небольшими порциями продукта приводит к уменьшению числа вредных бактерий группы Streptococcus.
  11. Использование при массаже.
    Исследования индийских ученых доказали, что массаж младенцев с маслом из кунжута способствовал более быстрому росту детей и улучшению их сна.

Противопоказания к применению кунжутного масла:

Сплошь положительные отзывы кунжутного масла говорят о его высокой эффективности и безопасности. Несмотря на это, следует учесть несколько особенностей его применения:

  • Обладает послабляющими свойствами, поэтому противопоказано лицам с неустойчивым стулом или диареей;
  • Увеличение содержания в сыворотке кальция, особенно в сочетании с продуктами, богатыми щавелевой кислотой (томаты, шпинат, щавель), может привести к отложению конкрементов в почках у предрасположенных лиц;
  • Пациенты с аллергией не только на кунжут, но и на другие орехи (арахис, фисташки) должны воздержаться от употребления этого продукта, так как невозможно полностью очистить его от белков семени, вызывающих аллергическую реакцию.

Кунжутное масло для волос

Полезно кунжутное масло для волос содержащимися в нем микроэлементами, которые способствуют укреплению волосяных луковиц, а жирные кислоты предотвращают их сухость, поэтому этот продукт часто добавляют в маски для сухих и поврежденных волос.

Кунжутное масло для лица

Для лица кунжутное масло используется также из-за содержащегося в нем цинка, который усиливает выработку коллагена, способствуя повышению упругости кожи и разглаживанию морщин.

Доказано, что цинк улучшает репаративные возможности кожи, что может быть использовано при лечении дерматитов, ожогов.

Добавляя к кремам и маскам, кроме увеличения их полезных свойств, кунжутное масло также продлевает срок хранения этих косметических средств.

Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов масло из кунжута не прогоркает в течение 7 лет.

При беременности кунжутное масло можно использовать наружно с целью предотвращения растяжек на животе.

Видео

А теперь представляем Вам видео об этом продукте.

Источник: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred.html

Кому полезно кунжутное масло?

Получают кунжутное масло из сырого или обжаренного семени кунжута. Отличия этих видов значительны.

  • Масло жареного семени имеет темный золотисто-коричневый цвет, привлекает пряным ароматом и откровенно возбуждает аппетит.
  • Его коллега — масло из сырого семени — различается в зависимости от способа приготовления. Нерафинированный продукт также обладает пряным запахом и отменным вкусом. Такое масло получают методом холодного отжима, хранить его желательно в холодильнике.
  • После термической обработки (рафинации) масло становится желтым, со слабым ореховым ароматом. Хранится такое масло дольше, однако теряет многие полезные свойства для рецептов народной медицины и домашней косметики.

Состав кунжутного масла

Как и все растительные масла, кунжутное масло — высококалорийный продукт: 884 ккал на 100 гр. продукта. Оно интересно для человека в первую очередь из-за высокого содержания жирных кислот. Вот, какие вещества мы встречам в составе кунжутного масла:

  • До 45 % омега-6, преимущественно линолевая кислота;
  • До 42% омега-9, в основном олеиновая кислота;
  • До 15 % насыщенных жирных кислот (в первую очередь стеариновая и пальмитиновая);
  • До 4% лигнанов и других компонентов.

Структура жирных кислот несколько варьируется — в зависимости от состава исходного сырья.

Кроме того, в масле содержится витамины (больше всего витамин Е) и практически нет минеральных солей.

Важно понять, что в отличие от семени кунжута его масло не является источником кальция и других микроэлементов, поскольку технология отжима не позволяет металлам переходить в масло. Ищите кальций в самом кунжуте или в сезамовой пасте.

Польза кунжутного масла

Зная состав, давайте оценим, почему данному маслу приписывают те или иные свойства.

Лигнаны и профилактика рака у женщин и мужчин

Начнем с лигнанов. Сезамин, сезамол и сезамолин – фенольные соединения растительного соединения — делают кунжутное масло полезным для применения внутрь с целью профилактики онкологических заболеваний, в первую очередь молочной железы у женщин и простаты у мужчин.

Сегодня активно изучаются эстрогенная активность и антиоксидантные свойства лигнанов — в рамках поиска вспомогательных средств для лечения многих видов рака, включая меланому.

Омега-6-жирные кислоты и болезни цивилизации

Напомним о высоком содержании омега-6-ненасыщенных жирных кислот (до 45%) и сразу развеем миф о пользе кунжутного масла взамен подсолнечному. Увы, значительная концентрация омега-6 делает это растительное масло не лучшим выбором в ежедневном рационе.

Почему так происходит? Из-за необходимости сбалансировать в нашей пище соотношение омега-3 и омега-6. Задумайтесь! В среднем омега-6 мы употребляем в 20 раз больше, чем омега-3-жирных кислот. В то время как гармоничное соотношение омега-6 к омега-3 не должно превышать 4:1.

Поэтому нам следует есть такие растительные масла, где содержание линолевой кислоты не превышает 30%. Кунжутное к ним не относится, а вот к оливковому маслу стоит присмотреться.

Иначе мы так и останемся заложниками опасного пищевого перекоса в омега-6 — с катастрофической нехваткой омега-3. Сосудистые проблемы из-за прогрессирующего атеросклероза, разнообразная онкология, болезнь Паркинсона, молодеющее слабоумие, растущее число клинических депрессий и задержки развития у детей — все эти грозные состояния связаны с избытком омега-6 в рационе.

Польза кунжутного масла для кожи лица и тела

Способность защищать нас от вредных ультрафиолетовых лучей — одно из самых востребованных целебных свойств кунжутного масла для кожи лица и тела. Фотостарение — главная причина увядания кожи, снижения иммунитета и перерождения безобидных родинок в злокачественные новообразования. Вот почему в составе средств для дневного ухода должны быть солнцезащитные факторы.

Современная косметология активно использует кунжутное масло в качестве УФ-фильтра при изготовлении кремов на натуральной основе. Мы можем использовать масло в чистом или разбавленном виде — летом на пляже, нанося его на кожу на время солнечных ванн.

Эффективные рецепты домашней косметики

Увлажняет, питает, активно регенерирует, гармонизирует работу сальных желез и стимулирует кожный иммунитет. Все эти действия присущи кунжутному маслу при нанесении на поверхность кожи.

Среди простых рецептов домашней косметики наиболее эффективны следующие:

  • Смягчаем кожу на ступнях: прогреваем масло на водяной бане до ощутимой теплоты и продавливающими движениями массируем с ним ступни ног. Сверху надеваем хлопчатобумажные, а затем шерстяные носки. Такое утепление на ночь положительно скажется не только на состоянии кожи, но и на здоровье гормональной системы.
  • Избавляемся от поверхностных морщин: наносим масло на ватный тампон и аккуратно похлопываем веки, лицо и шею. Оставляем на 15 минут, после чего промокаем остатки масла и отправляемся спать.
  • Питаем нормальную и сухую кожу лица: нерафинированное кунжутное масло смешиваем с какао-порошком, наносим на лицо и держим четверть часа.
  • Очищаем жирную кожу: 3 столовые ложки куркумы разводим кунжутным маслом — до густой кашицы. Такой смесью можно массировать не только лицо, но и все тело, особенно зоны декольте и спины, где чаще всего возникают гнойничковые высыпания при избыточной жирности кожи. В конце массажа оставляем масло на 5-10 минут и смываем теплой водой.
  • Боремся с целлюлитом: эффективными будут активные массажные методики с кунжутным маслом и даже простое нанесение его 2 раза в день утром и вечером на проблемные области — в течение 1 месяца.

Кунжутное масло в лечении болезней легких

Еще один рецепт из народной медицины предлагает использовать масло кунжутного семени для растираний грудной клетки. Процедура особенно благотворна при хронической патологии легких, помогает разжижению мокроты и успокаивает надсадный кашель.

Выполняется растирание прогретым маслом. В зависимости от цели терапии можно сначала растереть человека, а затем сделать дренажный массаж, завершив укладкой в дренажные положения — на обоих боках по 7-10 минут. Или приурочить растирание ко сну, укутав больного в тепло после процедуры.

Кунжутное масло при беременности

Беременность — особое состояние женского организма, когда многие близкие новоиспеченной мамы стараются подкормить ее «за двоих», или предложить какие-то особо полезные продукты.

Судя по составу кунжутного масла в нем нет значительных преимуществ перед подсолнечным, а калорий так же много. Пытаться дополнительно ввести его в рацион беременной женщины — пустая идея, когда перемены не принесут существенной пользы. Лучше обратить внимание на источники омега-3-жирных кислот — свежее льняное масло и качественный рыбий жир, очищенный от ртути.

Кроме того, кунжутное масло может быть опасным продуктом для почек и мочевых путей женщины, особенно в третьем триместре.

Кунжутное масло натощак при гастрите и запоре

Один из народных рецептов гласит, что кунжутное масло помогает снизить повышенную кислотность при гастрите. Лекари от натуральной медицины предлагают пить его перед едой по 1 чайной ложке 3 раза в день, один из которых утром натощак.

Похожие рекомендации можно встретить для лечения запоров: выпивать 1 столовую ложку кунжутного масла — сразу после пробуждения. Важно понять, что выпив любое масло на пустой желудок, да еще и запив его подкисленной водой, мы добивается четкого желчегонного эффекта и приближаем момент опорожнения кишечника.

В первую очередь здесь срабатывает не особый состав масла, а время и условия приема маслянистого продукта. Однако этот метод имеет строгие противопоказания. Нельзя пить масло с утра тем, у кого есть камни в желчном пузыре, кто страдает от функциональных рефлюксов или ГЭРБ.

Читайте также:  Обертывание голубой глиной для похудения и от целлюлита: фото до и после, отзывы худеющих

Кунжутное масло: вред и противопоказания

Из-за высокого содержания оксалатов и сам кунжут, и его масло нельзя употреблять людям, склонным к камнеобразованию в почках, после операций на органах мочевыводящей системы, в условиях недостаточного режима питья, в периоды нагрузки с повышенным потоотделением.

Особенно опасно сочетать масло с продуктами, которые богаты щавелевой кислотой (овощи зеленого цвета, петрушка, свекла, цитрусовые, овсяная крупа, крыжовник, растворимый кофе, шоколад, какао и др.). На будничной кухне это означает, что не стоит заправлять кунжутным маслом салаты из огурцов, свеклы и любые блюда с зеленью.

Кроме того, ограничение оксалатов может быть показано:

  • При задержке речевого развития у детей
  • Во 2-м и 3-м триместре беременности
  • В пожилом возрасте
  • На фоне приема некоторых медикаментов (аспирин, гропринозин и др.).

Надеемся, собранная нами информация прояснила основные вопросы, в чем польза и вреда кунжутного масла и помогла разобраться, как выгодно его принимать именно вам и вашим близким.

Как принимать кунжутное масло

Источник: https://ya-krasotka.com/1157246555845560736/komu-polezno-kunzhutnoe-maslo/

Кунжутное масло — польза и вред

Кунжутное масло — польза и вредОТЗЫВЫ: 8
Рубрика: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ — Питание

Кунжут – одна из первых культур, из которой стали выжимать масло. Польза кунжутного масла для женщин и мужчин, как пищевого продукта и лекарственного средства, очень высока, благодаря провитамину А, витамину Е и витаминам группы В.

Кроме того, кунжут содержит медь, марганец, железо, цинк, селен и пищевые волокна.
Богатый полезными веществами состав кунжутного масла определяет его многочисленные полезные свойства.

Используют его в лечении и профилактике сердечно-сосудистых и бронхолегочных систем, печени, желчного пузыря и даже онкологии.

Кунжутные семечки, в зависимости от сорта, способа сбора и обработки, могут быть желтыми, коричневыми, белыми, красными и даже черными. Кунжутные семечки чаще продают уже очищенными и для нас привычнее их светлый цвет. Семечки кунжута имеют приятный ореховый вкус.

Весьма ощутима польза кунжутного масла для тех, кому важен кальций, только имейте в виду, что кальций в большом количестве содержится только в неочищенном (черном) кунжуте. В очищенных зернышках кальция на 60% меньше. А настолько ли богато кунжутное масло кальцием, что действительно может пополнять его дефицит в организме? Да, это верно.

По содержанию кальция кунжут на самом деле является абсолютным рекордсменом среди других растений и продуктов. По высокому содержанию кальция с кунжутом могут сравниться лишь твердые сыры и вяленая рыба. Считается, что прием 1 столовой ложки кунжутного масла в день повышает содержание кальция в организме в 2 раза.

Это впечатляет, но может ли кунжутное масло в одиночку справиться, например, с остеопорозом?

Помимо продуктов, богатых кальцием, существуют и другие средства для решения проблем заболеваний, связанных с острой нехваткой кальция в организме. После прохождения диагностических процедур, врач определяет для пациента схему лечения индивидуально.

Лечение включает препараты, улучшающие обмен костной ткани, эстрогены, которые тормозят рассасывание кости, специальные комплексы, которые содержат органические и неорганические компоненты костной ткани животных и наконец, физиотерапевтические процедуры (массаж, грязелечение, ультразвук, лекарственный электрофорез).

Таким образом, недостаток кальция восполняется комплексно и сугубо индивидуально, а кунжутное масло прекрасно дополняет лечение и является отличным профилактическим средством.

Важно знать, что кунжутное масло, благодаря содержанию жирных кислот и антиоксидантов, замедляет процесс старения и продлевает здоровую молодость нашего организма.
Кунжутное масло — польза для женщин.

В семенах кунжута содержатся два уникальных фитоэстрогена: сезамин и сезамолин – растительные аналоги женских половых гормонов, которые особенно важно принимать женщинам после 50-ти лет.

Маски для волос из кунжутного масла мгновенно восстанавливают структуру волос и возвращают им блеск.

Кунжутное масло придет на помощь женщинам в борьбе с целлюлитом. Просто добавьте в ваш увлажняющий крем для тела 1 столовую ложку кунжутного масла и используйте получившуюся смесь утром и вечером. Приятный результат не заставит себя долго ждать!

Кунжутное масло и холестерин.

Польза кунжутного масла состоит в содержании фитостерола (растительного аналога холестерина), который тормозит всасывание животного холестерина в кишечнике, а при регулярном употреблении кунжута снижают уровень плохого холестерина более чем на 15%. Для информации: большое количество растительного холестерина содержится также в тыквенных и подсолнечных семечках, грецких орехах.

Как принимать кунжутное масло, чтобы польза его была максимальной? Принимая ежедневно около 1 чайной ложки кунжутного масла в день, вы обеспечите свой организм достаточным количеством полезнейших веществ.

Имейте в виду, что кунжутное масло весьма калорийное, поэтому полным людям злоупотреблять им не рекомендуется. Светлое кунжутное масло приятно на вкус, им хорошо заправить овощной салат. Семечки кунжута можно также добавлять в салат или использовать для выпечки.

Кто из нас не пробовал вкусные, ароматные булочки с кунжутом?!

Неочищенные семечки кунжута (черные), в отличии от очищенных семян, довольно устойчивы к воздействию температуры и воздуха, тем не менее хранить их нужно в сухом и прохладном месте. Очищенные же кунжутные зернышки дома лучше хранить в герметичной посуде в холодильнике.

Есть ли противопоказания для применения кунжутного масла?
Кроме неоспоримой пользы кунжутное масло может нанести и вред нашему организму, ведь в оболочке (шелухе) кунжутных зернышек содержится кальций в своей трудно усваиваемой форме, поэтому людям со склонностью к образованию камней в почках, не следует увлекаться кунжутным маслом.

При применении масок и кремов будьте осторожны: любое средство может иметь индивидуальную непереносимость, проверьте его сначала на коже руки!

Возможно, вас заинтересует еще и это:

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ СТАТЬИ:

РУБРИКИ:

  • МАСКИ ДЛЯ ВОЛОС
  • ЗДОРОВЬЕ
  • УХОД ЗА НОГАМИ
  • УХОД ЗА РУКАМИ
  • ЧТО ТАКОЕ?

ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО:

  • Как очистить?
  • Полезные советы

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ДОМАШНИЕ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА:

  • Маски по ингридиентам
  • По типу кожи
  • Специальные
  • Скрабы



Источник: http://maski-lico.ru/kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred/

Кунжутное масло: польза и вред, советы по применению

Кунжутное масло: польза и вред, советы по применению

Кунжутное масло, которое называют еще сезамовым (кунжут имеет второе название «сезам»), раньше считалось деликатесным.

Оно было известно в древности и до сих пор пользуется очень широкой популярностью в Индии, Китае, Пакистане и др. не только благодаря своим вкусовым качествам, но и лечебным свойствам.

В Европе кунжутное масло обычно применяют в качестве вкусовой добавки, даже не подозревая, что оно имеет массу полезных свойств.

Семена кунжута и масло, получаемое из них, содержат витамины А, D, Е, К, С, некоторые витамины из группы В, кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк, марганец и другие микроэлементы, а также большое количество полиненасыщенных жирных кислот, антиоксиданты и множество других полезных для организма природных химических соединений.

Польза кунжутного масла

Кунжутное масло благотворно влияет на работу пищеварительной системы.

Это масло очень полезно для сердечно-сосудистой системы благодаря тому, что вещества, содержащиеся в нем, нормализуют холестериновый обмен, улучшают свойства крови, а также укрепляют сердечную мышцу и сосудистую стенку.

Его рекомендуют применять при заболеваниях кроветворной системы, гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмиях и атеросклерозе. Конечно же, употребление масла кунжутного семени полезно не только при лечении этих заболеваний, но и для их профилактики.

Очень полезно разнообразить рацион кунжутным маслом при заболеваниях пищеварительной системы, особенно таких, как колиты, гастриты с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Оно обладает мягким слабительным действием и помогает естественному очищению кишечника.

Масло кунжутного семени стимулирует процессы образования и отделения желчи, оказывает благоприятное воздействие на печень, помогает восстановлению ее структуры при гепатитах и жировой дистрофии.

Особо хотелось бы отметить полезные свойства кунжутного масла при нарушениях питания, причем не только при ожирении, но и при истощении организма. Еще в древнем учении Аюрведа немало внимания уделено сезамовому маслу как средству очищения организма, избавления от лишнего веса и наращиванию мышечной массы.

Действительно, это масло способствует выведению из организма не только шлаков и токсинов, но и солей тяжелых металлов и радионуклидов, поэтому его считали эффективным средством при отравлениях. За счет вещества сезамина, которое в кунжутном масле содержится в большом количестве, нормализуется жировой обмен и стимулируется процесс сжигания жиров.

Однако не стоит забывать о калорийности масла: на 100 г приходится почти 900 ккал, поэтому злоупотреблять им нельзя.

Этот продукт оказывает благотворное воздействие на нервную систему и головной мозг благодаря высокому содержанию в нем фосфолипидов, антиоксидантов и множества других соединений.

В присутствии в рационе человека кунжутного масла улучшается мозговая деятельность, память и концентрация внимания, организму намного легче справлять с нервным перенапряжением, усталостью и депрессией.

Для профилактики возрастных изменений со стороны нервной системы достаточно периодически добавлять сезамовое масло в пищу, это поможет снизить риск развития рассеянного склероза, болезни Альцгеймера и других нервных болезней.

Неоценимую пользу может принести кунжутное масло и опорно-двигательному аппарату человека.

Благодаря высокому содержанию кальция, а также фосфора, магния и витамина С, этот продукт помогает в лечении и профилактике заболеваний суставов и костей, причем его можно не только употреблять в качестве пищевой добавки, но и использовать наружно для массажа больной области.

Сезамовое масло полезно употреблять в периоды, когда организм нуждается в большем количестве кальция и витаминов, чем обычно, например, при лечении переломов костей, беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам в период активного роста скелета.

Полезно масло семян кунжута и для иммунитета, оно обладает противовоспалительным, регенерирующим и обезболивающим действием.

Этот продукт способствует поддержанию молодости организма, препятствует преждевременному старению клеток, а также обладает противоопухолевым действием. При его регулярном употреблении улучшается состояние кожи, ногтей и волос.

При дерматологических заболеваниях, таких как экзема, псориаз, грибковые поражения кожи, кунжутное масло можно применять наружно.

Сезамовое масло полезно для половой сферы как у женщин, так и у мужчин. Женщины еще много веков назад употребляли его при болезненных менструациях, для облегчения предменструального синдрома и проявлений климактерического периода.

Кроме того, его прием в пищу способствует профилактике мастопатии.

Не менее полезно добавить это растительное масло и в рацион мужчинам, поскольку комплекс веществ, входящий в его состав, оказывает благотворное влияние на состояние простаты, улучшает эректильную функцию и стимулирует процесс сперматогенеза.

В косметологии сезамовое масло не так популярно, как, например, оливковое. Однако оно не менее полезно для кожи, т. к. питает, увлажняет ее, улучшает местное кровообращение, обладает регенерирующим действием и защищает от ультрафиолетовых лучей.

Кунжутное масло можно применять и для жирной кожи, поскольку оно помогает нормализации работы сальных желез. Масло кунжутных семян способствует укреплению ослабленные ломкие волосы, особенно после окрашивания, его можно применять в комплексном лечении себореи.

Этот масло редко используется в косметических целях в чистом виде, обычно несколько капель добавляют к другим компонентам масок.

Читайте также:  Овсяноблин по принципам правильного питания: рецепты пп, калорийность и начинки

Вред кунжутного масла

Противопоказано употребление кунжутного масла при индивидуальной непереносимости кунжута – хоть и очень редко, но аллергия на семя кунжута все же бывает.

В масле кунжута содержатся вещества, улучшающие свертываемость крови, поэтому его не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим заболеваниями с повышенной свертываемостью крови и тромбозами. Поэтому следует отказаться от этого продукта и при приеме препаратов, уменьшающих свертываемость крови.

Не рекомендуется добавлять масло в пищу во время приема лекарственных препаратов, содержащих ацетилсалициловую кислоту, а также использовать совместно с продуктами, содержащими щавелевую кислоту.

Это может привести к ухудшению усвоения кальция, накоплению его в организме и образованию камней в почках и мочевом пузыре.

Напомним, что в наибольшем количестве щавелевая кислота содержится в щавеле и ревене, поэтому не стоит добавлять к ним кунжутное масло.

Не стоит злоупотреблять кунжутным маслом беременным женщинам, достаточно добавлять в пищу 1–2 чайные ложки масла несколько раз в неделю.

Кунжутное масло редко используется именно в лечебных целях, его рекомендуется добавлять в рацион в качестве натурального полезного продукта и средства профилактики заболеваний.

Не следует употреблять его в больших количествах, достаточно включать 1–2 чайные ложки в свой ежедневный рацион, можно принимать его и не каждый день.

Детям старше 2–3 лет можно пару раз в неделю добавлять в блюда по несколько капель этого продукта, подросткам старше 10 лет разрешается употреблять 1 чайную ложку масла в день.

Как выбрать кунжутное масло?

В продаже можно увидеть два вида кунжутного масла: светлое и темное. Светлое масло получают путем холодного прямого отжима из необработанных семян кунжута. Оно обладает менее выраженным вкусом и ароматом, чем темное. Если вы хотите добавить в свой рацион столь полезный продукт, как кунжутное масло, но его аромат и вкус вам не приятны, то стоит выбрать именно светлое масло.

Темное кунжутное масло производят из обжаренных кунжутных семян. Оно считается более концентрированным, имеет очень выраженный приятный аромат и вкус, который не теряется даже при добавлении к другим продуктам с сильным запахом. Для термической обработки такое масло не подходит, да и стоит оно не дешево, поэтому его принято использовать для заправки салатов и других холодных блюд.

Оба вида кунжутного масла обладают одинаково полезными свойствами, однако следует напомнить, что для того, чтобы организм получил настоящую пользу от их применения, не следует подвергать растительные масла тепловой обработке. При жарке или тушении масло становится не только бесполезным, но даже вредным для здоровья.

Как хранить кунжутное масло?

Уникальность кунжутного масла заключается еще и в том, что оно имеет очень длительный срок хранения и не теряет свои полезные свойства даже в течение 5 лет, благодаря тому что в его составе есть сезамол, который считается природным консервантом.

Лучшая тара для хранения любого растительного масла, конечно же, сделана из темного стекла, и кунжутное масло не исключение.

После вскрытия бутылки желательно употребить продукт в течение 6 месяцев, хранить его можно при комнатной температуре в темном месте.

Познавательное видео о свойствах и применении кунжутного масла:

Кунжутное масло применение

Источник: http://food-tips.ru/00010274-kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred-sovety-po-primeneniyu/

Кунжутное масло: польза и вред, применение

Кунжутное масло – натуральный продукт, добываемый из семян кунжута. Его полезные свойства и противопоказания были известны еще древним цивилизациям.

Кунжут дикий произрастал в Африке, пока в Индии его не стали культивировать в качестве огородной культуры промышленного значения.

Кунжутное масло добывают из растения семейства кунжутных или педалиевых, которое может быть однолетним или многолетним, стелиться по земле или достигать полуметрового роста, цвести цветками разного цвета.

Кунжутное масло: польза и вред

Начиная с Авиценны, отзывы врачей о полезных свойствах растения состояли из эпитетов превосходной степени, а в медицинских целях его использовали для лечения простудных состояний и инфекционных болезней. Часто его применяли, как источник ценных веществ и жизненного тонуса при болезненных состояниях.

Основной аспект применения кунжута (или сезама) – семена, из которых добывают растительное масло. Его используют в кулинарии и косметологии, в лечебных целях, и противопоказания у этого ценного дара природы практически отсутствуют. Ради целебной масляной жидкости растение стали выращивать в Закавказье, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

О несомненной пользе и составе продукта

В Китае кунжутные семечки считаются источником бодрости и средством продления жизни. В Индии им лечат огромное количество заболеваний – от кожных патологий до банальных запоров. В Корее кунжутное масло используют для выведения токсинов из организма. Блюда восточной кухни содержат сезамовое масло, семечки и тахин – те же семена кунжута, только мелко растертые.

Кунжут очень востребован в восточной кухне

Полезные свойства не означают неумеренное и бесконтрольное употребление. Любое целебное вещество легко превратить в отравляющее при передозировке или излишествах. Поэтому существует дневная норма возможного количества, которая позволяет устранить побочные эффекты и обойти противопоказания.

Семена – это квинтэссенция, накапливаемая растением для продолжения жизненного цикла, а масло из них – целебный сок, сохранивший полезные свойства, и отбросивший внешнюю оболочку.

Тех, кто выбирает кунжутное масло, ошибочно полагая, что его полезные свойства состоят в наличии большого количества кальция, магния, железа и фосфора, которые содержатся в семенах растения, ждет некоторое разочарование. Минералы, содержащиеся в семечках, остаются в том самом жмыхе, отделение которого и составляет основу производства масла.

В кунжутном масле содержится большое количество жирных кислот

В самом же натуральном растительном продукте содержатся жирные кислоты:

  • миристиновая;
  • стеариновая;
  • пальмитиновая
  • арахиновая.

В средстве присутствует довольно широкий спектр витаминов: А, С, D, Е (холин), K, В1, В2, В3, РР, В4, и цена, которую за него платят адепты, относительно невелика.

Но надо помнить, что у масла есть и некоторые противопоказания. 100 мл в темном стекле можно купить от 160 руб.

, и, если учесть, как мало составляет дневная норма, это гораздо более дешевое удовольствие, чем покупать витаминные комплексы фабричного производства.

В составе кунжутного масла есть:

  • фитостеролы и фосфолипиды;
  • сезамол, сезамолин и сезамин, известный, как хлороформ;
  • фитин;
  • лецитин;
  • ресвератрол;
  • бета-ситостерин и бетаин;
  • скваген.

Его полезные свойства многократно увеличиваются за счет витаминов. Фитостеролы и фосфолипиды способны устранить функциональные сбои печени, сердца, головного мозга, одновременно повлияв и на состояние верхних слоев эпителия.

Кунжутное масло поможет наладить работу печени

Мощнейший антиоксидант скваген принимает участие в процессе снижения холестерина в крови и позволяет укрепить естественный иммунитет человека.

Нормализовать уровень холестерина при атеросклеротической болезни помогает и бета-ситостерин.

Лецитин выступает в роли действенного гепатопротектора, фитин необходим при некоторых патологиях нервной системы.

Отзывы пациентов и лечащих врачей свидетельствуют о благотворном влиянии масла из семян кунжута на организм, если оно употребляется по назначению врача, в правильной дозировке, и с учетом некоторых противопоказаний.

Целесообразность внутреннего употребления

В аннотации к продаваемому в аптеках страны лечебному средству растительного производства, указывается, что прием очищенного продукта помогает в решении многих проблем со здоровьем. Это касается не только распространённых заболеваний, но и достаточно редких патологий:

  • в органах дыхания он способствует излечению астмы, бронхита, воспаления лёгких, и их симптомов – одышки, сухого кашля, першения в горле;
  • в системе кроветворения – тромбоцитопенической пурпуры, нарушений свертываемости крови, анемии, внутренних кровотечений и анемии, геморрагических диатезов, эссенциальной тромбопении;
  • в пищеварительном комплексе – при гастритах, колитах, повышенной кислотности желудочного сока, гмперфункциональности печени и желчного пузыря, начальных стадиях панкреатита и одновременно – для получения легкого послабляющего средства для ликвидации запоров;
  • прекрасное средство при нарушениях естественного метаболизма, лечения атеросклероза на ранних стадиях прогрессирования, путем очистки сосудов от вредоносных отложений;
  • болезнях сердца и сосудов, образовании сосудистых тромбов;
  • в эндокринной сфере – при сахарном диабете и патологиях щитовидной железы;
  • в мочеполовой – для профилактики воспалительных процессов, при камнях в почках и начальной стадии нефрита.

Масло из семян кунжута показано применять при сахарном диабете

Это весьма положительное качество позволяет использовать его, когда зараженность глистами не достигла серьезной стадии, а противопоказания к применению медикаментозных средств достаточно серьезные.

Ценнейший растительный компонент кунжутного семени востребован и в современной косметологии. Его добавляют в кремы и массажные масла, лечебные маски и обертывания, применяют как лечебный компонент для кожи лица, конечностей и даже всего тела. Процедуры с кунжутным маслом позволяют укрепить волосяные луковицы, ускорить рост волос, придать им объем, шелковистость и блеск.

Прием лечебного средства и его противопоказания

Нет ничего сложного в том, как принимать сезамовое масло, но его дозировка и показания должны быть проконтролированы лечащим врачом. Обилие жирных кислот и высокая калорийность делают необходимым непременную консультацию с лечащим врачом, а в случае с избыточным весом – еще и с диетологом.

Стоматологи считают, что, даже если применение внутрь ограничено или запрещено, сезамовым маслом можно проводить утреннее полоскание рта. Это не только поможет предотвратить кариес, но и очистит вкусовые рецепторы для полноценного восприятия повседневной пищи.

Маслом кунжута можно полоскать рот по утрам

При беременности, например, кунжутное масло необходимо для восполнения витамина Е, который способствует правильному развитию плода, для послабляющего действия на кишечник и предупреждения запора. Сами кунжутные семечки рекомендуют грызть для получения кальция и других минералов. Считается, что правильное употребление ценного растительного продукта способно увеличить лактацию.

Ребенку годовалого возраста достаточно 3-5 капель средства, до 6 уже можно давать от 5 до 10 капель, с 10 лет и вплоть до подросткового возраста – 1 ч. л. в день. Взрослому человеку назначают после еды примерно 1 ст. л. в сутки, но дозировка может быть увеличена или уменьшена в зависимости от конкретного недуга и возможных противопоказаний.

Косметологические процедуры

Практика применения лекарственного средства насчитывает не одно столетие. Оно непросто очищает кожу от отмершего эпителия, но и поставляет ей питательные компоненты, необходимые для увлажнения, оптимизации капиллярного кровообращения, устранения сосудистой сетки и процесса увядания, обеспечивает защиту от ультрафиолетового облучения.

Применение кунжутного масла в косметологии

Добавление в домашних условиях или в косметологических салонах дополнительных ингредиентов в маски для лица и кожи, потенцирует и усиливает эффект от лечебных процедур.

Существующие противопоказания

Основное противопоказание – индивидуальная непереносимость или аллергические реакции на сезамовое масло.

Поводом для индивидуальных запретов могут быть мочекаменная болезнь и сгущение крови, способное вызвать образование тромбов, варикозное расширение вен.

Оно может дать нежелательные эффекты в сочетаниях с лекарственными средствами, поэтому принимать его следует только с ведома и одобрения лечащего врача.

А вы знали, что КУНЖУТ ЛЕЧИТ? Загрузка …

Источник: http://diwis.ru/kunzhutnoe-maslo-polza-i-vred/

Ссылка на основную публикацию